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Las sangrías son la extracción de sangre del paciente para el tratamiento de dolencias, fue de uso muy común hasta entrado el siglo XIX, a pesar de los riesgos y de carecer casi siempre de efecto curativo. Podía realizarse mediante un corte en las extremidades o con la utilización de sanguijuelas. Las sangrías eran utilizadas para bajar la fiebre, dolores musculares y abdominales, locura, etc.
Como se llama el instrumental exhibido para realizar sangrías.