█ Variedades de manzanas

Da unos pasos hacia delante y mira a tu derecha, donde encontrarás la clasificación de los tipos de manzana.

Para la elaboración de la sidra natural se utiliza un 50% de manzana ácida, un 30% de manzana amarga y un 20% de manzana dulce. En el País Vasco existen más de 100 variedades diferentes de manzanas para sidra y la sidra que se elabora 100% con manzanas autóctonas, de embotella bajo la Denominación de Origen Euskal Sagardoa.
Estas son algunas variedades de estas manzanas.
- Ácidas: Txalaka, Errezila y Goikoetxea.
- Amargas: Mokoa, Mozoloa y Ugarte.
- Dulces: Txori sagarra y Bizkai sagarra.
Escribe el nombre de una variedad dulce que falta en la lista y que comienza por “Pat…”